Le blog de ma-passion-flexipan

Une très bonne recette trouvée sur ce blog : http://cuisinebyana.canalblog.com/

Vous remarquerez sur la photo que j'ai eu un soucis de démoulage : en fait mon gâteau manquait de 5 min de cuisson et j'ai été trop pressée pour le démouler, attendez que ça refroidisse pour le sortir du moule... Mais ce n'est pas grave il était quand même très bon !

Il vous faut un moule (tablette, rosace, étoile)...

Ingrédients :

4 œufs

125g de chocolat noir

2 càs de lait

10cl de crème liquide

1 càs de farine

50g de poudre d'amandes

125g de sucre

Préparation :
 

• Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec le lait et la crème, puis incorporez les jaunes d'oeufs, la farine et la poudre d'amandes,
• Montez les blancs en neige avec le sucre et incorporez délicatement à la préparation précédente, versez dans le moule
• Mettez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 min

Ingrédients :

1,2 kgs de pommes de terre

150g de comté

2 gousses d'ail

250g de ricotta

150g de lait

200g de crème fraiche

sel, poivre et muscade

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C et épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre,
• Dans le bol du cook'in mettez le comté et réglez 7sec vitesse 6, puis réservez dans un cul de poule,
• Mettez l'ail dans le bol et réglez 5sec vitesse 7, puis ajoutez la ricotta, le lait, la crème,le comté, le sel, le poivre et une pincée de muscade et réglez 15sec, vitesse 4,
• Réglez vitesse 3 et ajoutez au fur et à mesure les rondelles de pommes de terre, lorsque le tout est bien mélangé versez dans le moule,
• Enfournez pendant 1h30 et démoulez puis servez avec une viande ou sur une salade