Le blog de ma-passion-flexipan

Voici une recette simple mais qui plait toujours... À faire dans les empreintes tartelettes ou fleurs de printemps

Ingrédients :

12 abricots
1 pâte feuilletée ou sablée
150g de crème fraîche liquide
2 œufs
50g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation

ÄA l'aide du decoupoir 9,5cm, détaillez 12 ronds dans la pâte a tarte puis foncez vos empreintes
ÄDécoupez et dénoyautez les abricots et remplissez les tartelettes
ÄEnfournez dans un four préchauffé à 180C pendant 8min et pendant ce temps fouettez ensemble les œufs, la crème liquide, le sucre et les graines de vanille
ÄVersez le flan sur les tartelettes et enfournez à nouveau pendant 8-10 min

Voici une recette que vous pouvez faire en plat principal ! Accompagné d'une salade verte, c'est très bon pour manger léger... J'ai utilisé le moule 12 tartelettes !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

150g de champignons

10 g de beurre

1 gousse d'ail, 1 échalotte, persil,

150g de veau hâché

100g de chair à saucisse

1 oeuf

2 càs de crème

1 càs de cognac

sel et poivre

1 oeuf pour dorer

Préparation :

ÄPréchauffez le four à 200°C, puis placez les empreintes sur la plaque alu,
ÄDécoupez la pâte feuilletée à l'aide d'un découpoir, et foncez les les empreintes,
ÄEmincez les champignons, l'ail, le persil, l'échalotte et faire revenir dans une poêle avec le beurre et salez et poivrez,
ÄDans un cul de poule, mélangez le veau haché, la chair à saucisse, l'oeuf, la crème, le cognac, sel et poivre, ainsi que le mélange de champignons,
ÄGarnissez les empreintes de la farce, et couvrir avec un disque de pâte feuilletée,
ÄDorez avec de l'oeuf et faire cuire 20 min à 200°C