11 août 2015
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Voici encore une recette qui fait le tour de la blogosphère en ce moment et que j'ai voulu tester...
En effet c'est une tuerie !! (Bon faut pas compter les calories hein). Il s'agit des Krumchys que j'ai fait dans les empreintes mini-cylindres, mais vous pouvez aussi utiliser les petits fours.
Je n'avais plus de chocolat au lait, ni de noir alors j'ai recouvert de blanc et c'est tout aussi bon !
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
120g de farine
90g de beurre
70g de sucre
2 jaunes d'œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de fleur de sel
Pour le caramel beurre salé :
200g de sucre
130g de crème liquide entière
50g de beurre demi-sel
Pour la garniture :
noisettes torréfiées et concassées
250g de chocolat au lait fondu
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C, et mélangez tous les ingrédients de la pâte sablée (au cook'in 20sec vitesse 4 puis fonction pétrin 20 sec),
- Formez des petites boules et mettez dans les empreintes, enfournez ensuite 10min, puis dès la sortie du four foncez le milieu de la pâte avec le dos d'une cuillère afin d'obtenir un creux,
Préparation du caramel :
- Dans une casserole faites fondre doucement le sucre afin d'obtenir un caramel, faites bouillir la crème liquide et versez la bouillante sur le caramel tout en remuant,
- Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à que ce soit fondu puis remplissez le creux des pâtes sablées avec le caramel,
La garniture :
- Faites fondre le chocolat et versez sur les tartelettes, puis mettez quelques miettes de noisettes.
- Laissez refroidir et démoulez
Je me suis inspirée du blog : lesfoliesdaurelie.over-blog.com
11 septembre 2012
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Voila la recette tant demandée !!! Les bounty, aussi bon que ceux du commerce, je dirai même meilleurs 
Vous pouvez les faire dans les empreintes fingers, petits fours, petits coeurs...
Ingrédients :
200g de lait concentré
175g de noix de coco râpée
250g de chocolat noir
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 100°C,
ÄMettez un carreau de chocolat dans chaque empreinte (ou demi carreau dans le petit four) puis enfournez 5 min,
ÄA la sortie du four badigeonnez avec un pinceau les bords puis laissez refroidir et durcir,
ÄMélangez la noix de coco avec le lait concentré et remplissez les coques de chocolat,
ÄFaites fondre le chocolat restant et fermez les coques, et laissez refroidir avant de démouler
2 septembre 2011
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09:32
ça y est la rentrée est là, et on se remet au boulot... les nausées sont pratiquement terminées alors je m'active à nouveau dans le cuisine... et avec tous les ateliers culinaires de prévus
je n'ai pas trop le choix 
Voici une recette Demarle pleine de fraîcheur, idéale pour les apéritifs, à présenter sur des tucs, une tranche de concombre ou encore si vous n'avez rien d'autre, sur des chips...
J'ai utilisé l'empreinte petites bouchées (vous pouvez utiliser les mini-charlottes, les petits fours...)
Ingrédients :
200g de thon nature
75g de mayonnaise
75g de fromage blanc
15g de gelée de Madère diluée dans 150g d'eau
100g de crème fraîche
persil, ciboulette, sel et poivre
Pour le décor :
tucs, concombre, chips...
Préparation :
ÄMixez le thon avec la mayonnaise, fromage blanc et crème,
ÄAjoutez le persil et la ciboulette,
ÄAjoutez la gelée tiède, assaisonner de sel, de poivre et mixer à nouveau,
ÄRemplir les empreintes avec l'aide de l'entonnoir
ÄPlacer 5 h au réfrigérateur ou 1h au congélateur
ÄServir sur des toasts grillés, des crackers, des tranches de concombre ou de carottes
(il est possible de remplacer le thon par du jambon)
3 mai 2011
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13:20
Petite recette sympa, mais à consommer avec modération, c'est bouratif
Dans les empreintes petits fours :
Ingrédients :
Pour le biscuit:
70g de tucs au fromage
50g de beurre
Pour le cheesecake :
250g de ricotta
100g de fromage frais ail et fines herbes
2 oeufs
sel et poivre
Pour la déco :
70g de fromage frais ail et fines herbes
1 botte de basilic
Préparation :
ÄEcrasez les tucs et mélangez avec le beurre fondu, puis répartissez le mélange dans les empreintes petits fours ,
ÄPlacez au congélateur pendant 10 min ou au réfrigérateur pendant 20min,
ÄPréparez le cheesecake : détendez la ricotta à l'aide d'un fouet dans un cul de poule puis ajoutez le fromage frais, puis les oeufs et
assaisonnez,
ÄSortez la plaque du frais et remplissez avec la préparation, puis enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 min,
ÄLaissez refroidir 5 min avant de démouler et dressez la garniture (le fromage frais mixé avec le basilic) à l'aide de la poche à
douille
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