11 août 2015
2
11
/08
/août
/2015
11:00
Voici encore une recette qui fait le tour de la blogosphère en ce moment et que j'ai voulu tester...
En effet c'est une tuerie !! (Bon faut pas compter les calories hein). Il s'agit des Krumchys que j'ai fait dans les empreintes mini-cylindres, mais vous pouvez aussi utiliser les petits fours.
Je n'avais plus de chocolat au lait, ni de noir alors j'ai recouvert de blanc et c'est tout aussi bon !
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
120g de farine
90g de beurre
70g de sucre
2 jaunes d'œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de fleur de sel
Pour le caramel beurre salé :
200g de sucre
130g de crème liquide entière
50g de beurre demi-sel
Pour la garniture :
noisettes torréfiées et concassées
250g de chocolat au lait fondu
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C, et mélangez tous les ingrédients de la pâte sablée (au cook'in 20sec vitesse 4 puis fonction pétrin 20 sec),
- Formez des petites boules et mettez dans les empreintes, enfournez ensuite 10min, puis dès la sortie du four foncez le milieu de la pâte avec le dos d'une cuillère afin d'obtenir un creux,
Préparation du caramel :
- Dans une casserole faites fondre doucement le sucre afin d'obtenir un caramel, faites bouillir la crème liquide et versez la bouillante sur le caramel tout en remuant,
- Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à que ce soit fondu puis remplissez le creux des pâtes sablées avec le caramel,
La garniture :
- Faites fondre le chocolat et versez sur les tartelettes, puis mettez quelques miettes de noisettes.
- Laissez refroidir et démoulez
Je me suis inspirée du blog : lesfoliesdaurelie.over-blog.com
20 septembre 2012
4
20
/09
/septembre
/2012
15:29
Une recette qui plaîra à tout le monde, idéale en apéritif 
Il vous faut le petits four ou les empreintes mini-cylindres...
Ingrédients :
50g de beurre fondu
60g de tuc
150g de saumon fumé
70g de boursin
2 oeufs
1/2 jus de citron
100g de crème épaisse
poivre
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C,
ÄFaites fondre le beurre, et mixez avec les tucs,
ÄDéposez le mélange au fond des empreintes et tassez bien, puis mettre 1/4 d'heure au frigo,
ÄPendant ce temps mixez ensemble le saumon, boursin, les œufs, crème, jus de citron et poivre, puis versez dans les empreintes,
ÄEnfournez 12min à 180°C (démoulez à froid) et déposez une lanière de saumon et d'aneth pour la déco
Published by ma-passion-flexipan
-
dans
recettes salées
Empreintes mini-cylindres
9 juillet 2012
1
09
/07
/juillet
/2012
10:19
une recette que j'ai "piqué" sur le blog Au fil de mes recettes (voir lien ci-contre) mais que j'ai réalisé en portions individuelles...
J'ai donc utilisé les empreintes mini-cylindres
Ingrédients :
160g de palets bretons ou petits beurres
80g de beurre
300g de Philadelphia Milka
2 oeufs
60g de sucre
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 160°C,
Äfaites fondre le beurre, et écrasez ou mixez les biscuits, (cook'in : 20s vit 5, puis 30s, 60°C, vit 5),
ÄDéposez le mélange au fond des empreintes et tassez bien, puis mélangez le philadelphia avec les oeufs et le sucre,
ÄVersez sur la base et enfournez 20-25 min, laissez au frais 1 h avant de démouler
Published by ma-passion-flexipan
-
dans
recettes sucrées
Empreintes mini-cylindres
3 mai 2011
2
03
/05
/mai
/2011
13:20
Petite recette sympa, mais à consommer avec modération, c'est bouratif
Dans les empreintes petits fours :
Ingrédients :
Pour le biscuit:
70g de tucs au fromage
50g de beurre
Pour le cheesecake :
250g de ricotta
100g de fromage frais ail et fines herbes
2 oeufs
sel et poivre
Pour la déco :
70g de fromage frais ail et fines herbes
1 botte de basilic
Préparation :
ÄEcrasez les tucs et mélangez avec le beurre fondu, puis répartissez le mélange dans les empreintes petits fours ,
ÄPlacez au congélateur pendant 10 min ou au réfrigérateur pendant 20min,
ÄPréparez le cheesecake : détendez la ricotta à l'aide d'un fouet dans un cul de poule puis ajoutez le fromage frais, puis les oeufs et
assaisonnez,
ÄSortez la plaque du frais et remplissez avec la préparation, puis enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 min,
ÄLaissez refroidir 5 min avant de démouler et dressez la garniture (le fromage frais mixé avec le basilic) à l'aide de la poche à
douille
/fdata%2F4352982%2Favatar-blog-1221759788-tmpphpFZwHeb.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F4352982%2F%2Favatar-user-3662268-tmpphp6oYMvL.jpg){kind=avatar}
