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  • : Comme le titre l'indique : ma passion ce sont les flexipans... Vous trouverez sur ce blog des recettes, mes ateliers culinaires...
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  • Conseillère culinaire Demarle dans le Haut-Rhin (68), mais également le 90 et le 25
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11 septembre 2015 5 11 /09 /septembre /2015 13:48

Moelleux choco mascarpone

Voici une recette à faire dans les nouvelles empreintes fleurs, très rapide à réaliser

 

Ingrédients :

 

200g de chocolat noir

250g de mascarpone

4 œufs

70g de sucre glace

40g de farine

 

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 200°C, et faites fondre le chocolat puis incorporez la mascarpone,
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, puis incorporez le mélange chocolat et mascarpone,
  • Ajoutez la farine, mélangez, versez dans le moule et enfournez 20 min

 

 

Moelleux choco mascarpone
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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 08:45

Voiliers aux fraises

Bonjour,

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site Betty Bossi.

La recette originale ne se fait pas avec des morceaux de fraises dans le biscuit mais avec des dés de rhubarbe rouge.

 

Il vous faut les empreintes barquettes

 

Ingrédients :

 

80g de beurre

100g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

120g de fraises en petits dés

60g de farine

40g de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

6 petites fraises (coupées en 3 tranches)

 

Préparation :

 

  • Travaillez le beurre en pommade dans un bol, puis incorporez le sel et le sucre,
  • Ajoutez un à un les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse,
  • Incorporez les fraises en petits morceaux, mélangez la farine, la maïzena et la levure et ajoutez à la pâte, puis mélangez l'ensemble,
  • Déposez 2 cuillères à soupe de préparation dans les empreintes et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes,
  • A l'aide d'un couteau faites 3 incisions et enfoncez les 3 petites tranches de fraises
Voiliers aux fraises
Voiliers aux fraises

J'avais d'abord trop de pâte alors avec le reste j'ai fait des mini-cosy aux fraises

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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 11:13

Mini-cosy chocolat au lait et cara crakine

Recette inspirée des brownies du livre cook'in au quotidien de Guy Demarle, et de la cara crakine que vous trouverez sur le site http://www.gourmandises-guydemarle.com/ et n'oubliez pas le code BAU12143

Il vous faut les empreintes mini-cosy

 

Ingrédients :

 

180g de chocolat au lait

140g de beurre

80g de cara crakine

2 œufs

50g de crème fraîche épaisse

70g de farine

 

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 160°C et faites fondre le chocolait au lait avec le beurre et la cara crakine (au ck : 1m30, 40°C, vitesse 1, après avoir mis le choco 5sec turbo),
  • Incorporez la crème fraîche épaisse et les oeufs (au ck : 30sec vitesse 5), mélangez bien le tout,
  • Incorporez délicatement la farine (au ck : 30sec, vitesse2), puis versez dans les empreintes et enfournez 12min
Mini-cosy chocolat au lait et cara crakine
Mini-cosy chocolat au lait et cara crakine
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