Le blog de ma-passion-flexipan

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site internet de cuisineAZ.

A faire dans les nouvelles empreintes mini cakes cannelés.

Ingrédients :

2 pommes

60g de beurre demi-sel

90g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

40g de pâte de spéculoos

5 càs d'huile

3 œufs

1 sachet de levure chimique

150g de farine

6 spéculoos

Préparation :

• Faites fondre le beurre et pendant ce temps épluchez les pommes et coupez les en dés,
• Mélangez le beurre fondu avec les sucres, et la pâte de spéculoos,
• Ajoutez l'huile, les oeufs et mélangez puis la levure et la farine, et pour finir les pommes,
•  Versez dans les empreintes et émiettez un peu de spéculoos sur le dessus, puis enfournez 20 min dans un four préchauffé à 180°C

ceci est une recette qui m'a été donnée par une collègue Demarle, depuis plus d'un an mais que je n'avais pas encore testée !!

c'est une recette sucrée et non salée, et moi qui ne suis pas fan du potiron, et ben j'ai adoré !!!!!!!!!

Pour cela j'ai utilisé les empreintes lingots cannelés mais comme son nom l'indique vous pouvez le faire dans les petites charlottes, ou les muffins, ou encore les briochettes...

Ingrédients :

2 oeufs

80g d'huile

160g de purée de potiron (cuite et mixée)

150g de farine

1 sachet de levure

110g de sucre

80g de poudre de noisettes

1 citron

1/2 càc de cannelle

1 pincée de sel

Préparation :

ÄPréchauffez le four à 150°C, dans la bassine inox mélangez au fouet les œufs, l'huile et la purée de potiron,
ÄAjoutez la farine et le sachet de levure, le sucre, la poudre de noisettes, les zestes de citron, la cannelle et le sel,
ÄPlacez l'empreinte sur la plaque alu et garnissez les empreintes au 3/4 à l'aide de la poche à douilles,
ÄEnfournez 20min à 150°C et attendez quelques minutes avant de démouler

Voici une recette rapide à réaliser, et qui vous permettra de vous débarrasser d'un reste de brioche plus très fraîche

Il est possible de la réaliser dans les empreintes lingots cannelés, allongées ou mini-cakes...

Ingrédients :

250g de brioche rassie

150g d'oeufs

150g de sucre

80g de raisins macérés dans du rhum

400 ml de lait

Préparation :

ÄPréchauffez le four à 165°C, puis placez les empreintes sur la plaque alu,
ÄDans un cul de poule mélangez les œufs, le sucre, le lait et les raisins avec le rhum,
ÄAjoutez la brioche rassie en petits morceaux et laissez imprégner,
ÄVersez dans les empreintes et enfournez 15 min,
(décorez avec un nappage abricot...)

Désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre les diplomates en photo... Ils ont été mangé trop vite