26 janvier 2018
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Une recette à faire dans les 6 grands ronds ;) ou dans un moule à tarte
Les tourtes burger
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| Epluchez et émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle chaude avec la viande hachée jusqu’à qu’elle soit cuite Foncez la pâte dans les empreintes à l’aide du découpoir 13cm Ajoutez de la moutarde à la viande cuite et versez ce mélange dans le moule Rajoutez dessus de la sauce tomate ou du ketchup, puis du fromage Fermez les tourtes avec le reste de pâte à l’aide du découpoir 9,5cm Enfournez 25min dans un four préchauffé à 190°C
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fromage à fondre (raclette, cheddar, comté...) |
24 février 2015
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Bonjour
Voici une recette trouvée dans un magazine de cuisine, que j'ai adapté aux flexipans...
Je l'ai d'abord testée dans les empreintes 12 tartelettes, mais je ne suis pas satisfaite du résultat car elles ne sont pas assez profondes, ou assez larges pour accueillir l'oeuf.
Je pense que dans les 6 grands ronds ce sera mieux.
Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
200g d'épnards à la crème congelés
7 petits œufs
15g de beurre
150g de lait
1 càs de farine
sel et poivre
65g de fromage râpé
Préparation :
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis le lait petit à petit et faites épaissir 2min, salez et poivrez puis réservez,
- Foncez les disques de pâtes dans les empreintes (découpoir 13cm), et faites décongeler les épinards à la crème,
- Dans la préparation de lait ajoutez les épinards décongelés, le fromage râpé et un oeuf et mélangez bien puis versez sur les fonds de tarte,
- Enfournez 20-25min dans un four préchauffé à 210°C, puis une fois le temps écoulé, cassez un oeuf dans chaque empreinte et enfournez à nouveau 7min à 180°C
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dans
recettes salées
Empreintes 6 grands ronds
9 avril 2014
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J'aime beaucoup faire mes propres brioches, et voici une nouvelle façon de la présenter...
Il vous faut les empreintes 6 grands ronds.
Ingrédients :
220g de lait
levure brioche gourmandises
500g de farine
60g de sucre
2 œufs
80g de beurre
quelques copeaux ou pépites de chocolat
Préparation :
- Dans le bol du cook'in mettez le lait et le sachet de levure et réglez 30s, 40°C, vitesse 2,
- Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs et réglez sur pétrissage 1min, puis ajoutez le beurre et réglez encore 1min pétrissage,
- Mettez la pâte dans un cul de poule, filmez-la et laissez reposer 30min, puis divisez la en 6 pâtons,
- Etalez les pâtons en rectangle et parsemez de copeaux ou pépites de chocolat, puis coupez les en 3 bandes,
- Enroulez une bande puis mettez la en-haut de la 2ème, enroulez encore une fois, mettez le rouleau en haut de la 3ème et enroulez encore, puis mettez le rouleau dans les empreintes, faites de-même avec les autres pâtons, et laissez reposer encore 30 min,
- Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pour 20min
18 septembre 2013
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12:53
Voilà j'ai enfin testé la recette en vidéo du mois publiée par Guy Demarle, et elle est simple et exquise !!!!
Je les ai réalisé dans les empreintes 6 grands ronds
Ingrédients :
2 rouleaux de pâtes feuilletées
230g de carottes
100g d'échalottes
1 gousse d'ail
sel et poivre
10g de beurre
90g de jus d'orange
1céc de fond de veau déshydraté
20g de fécule de pommes de terre
400g de haché de veau
1 oeuf
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 200°C, et détaillez 6 disques dans la pâte avec le découpoir 13sm et foncez les empreintes,
ÄRâpez les carottes, émincez les échalottes, et hachez l'ail, puis faites suer ces 2 derniers dans du beurre et du sel,
ÄAjoutez les carottes et assaisonnez et faites revenir 2 min, versez ensuite le jus d'orange et faites réduire,
ÄVersez dans un cul de poule, ajoutez le fond de veau, la fécule, le veau et l'oeuf et mélangez, puis remplissez les empreintes,
ÄA l'aide du découpoir 9,5cm détaillez 6 disques dans la pâte et faites un trou au centre, puis posez par-dessus la préparation et
soudez les bords
ÄEnfournez 30 min
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dans
recettes salées
Empreintes 6 grands ronds
26 avril 2013
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11:24
Voici une recette de gâteau aux pommes revisité...
Je l'ai réalisé dans les empreintes 6 grands ronds, mais vous pouvez les faire aussi dans les empreintes lingots, buchettes...
Ingrédients :
200g de rhubarbe
le jus d'un citron
2 pommes
150g de sucre roux
2 oeufs
120g de beurre mou
150g de farine
1 sachet de levure chimique
Préparation :
ÄEpluchez les pommes et coupez les en fines tranches, puis badigeonnez de jus de citron,
ÄMélangez le beurre avec 90g de sucre, le sel et le zeste de citron, puis incorporez les jaunes d'oeufs, la farine et la levure,
ÄLavez la rhubarbe, épluchez et coupez en petits morceaux, puis mettez dans la casserole avec 60g de sucre et laissez cuire 5min,
ÄAjoutez la rhubarbe à la pâte et mélangez, puis battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez également au mélange,
ÄVersez la pâte dans les empreintes, puis garnissez de pommes,et enfournez 25min dans un four préchauffé à 200°C
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recettes sucrées
Empreintes 6 grands ronds
24 décembre 2012
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11:22
Je suis sur qu'après les fêtes vous en aurez marre de passer du temps dans la cuisine alors je vous propose cette recette qui ne vous prendra pas beaucoup de temps mais qui fera un petit repas
sympa accompagné d'une salade verte...
C'est une déclinaison de la recette de la tarte au Maroilles de Guy Demarle.
Il vous faut les empreintes 6 grands ronds...
Ingrédients :
150g de farine
1 sachet de levure boulangère
10g de sucre semoule
125g de lait
40g de beurre
1 oeufs
3 tranches de jambon
sauce tomate cuisinée
gruyère, mozzarella ou reblochon
olives
Préparation :
ÄMélangez la farine, la levure et le sucre dans un cul de poule,
ÄFaites tièdir le lait dans une casserole et faites-y fondre le beurre, puis ajoutez ce mélange à la farine,
ÄAjoutez l'oeuf et mélangez le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte presque liquide,
ÄVersez la pâte dans les empreintes et laissez reposer 1h, puis préchauffez le four à 200°C,
ÄGarnissez la pâte et enfournez 15 à 20 min
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dans
recettes salées
Empreintes 6 grands ronds
8 novembre 2012
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Une recette pratique pour finir vos restes de raclette, à faire dans les empreintes 6 grands ronds et à servir sur un lit de salade verte...
Ingrédients :
12 tranches de raclette
12 tranches de charcuterie
6 à 8 pommes de terre cuites
4 oeufs
200g de crème liquide
sel, poivre et muscade
Préparation :
ÄPlacez une tranche de charcuterie au fond des empreintes,
ÄDéposez quelques morceaux de pommes de terre, puis 2 tranches de raclette par-dessus,
ÄPlacez encore une tranche de charcuterie dessus, et mélangez les œufs avec la crème, et assaisonnez,
ÄVersez la crème dans les empreintes et enfournez 25 min à 180°C
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dans
recettes salées
Empreintes 6 grands ronds
6 mai 2012
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Cette recette est tirée du chevalet "grands ronds" de Demarle. J'ai donc utilisé les 6 grands ronds, et j'ai remplacé le chorizo par du jambon !
Ingrédients :
3 poivrons jaunes
12 tranches larges de pain de mie
180g de chorizo doux (36 fines tranches)
6 pincées de piment d'espelette
210g de fromage de brebis basque (type etorki)
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C, et épluchez et épépinez et détaillez les poivrons en 4 fines tranches, puis plongez-les 4min dans l'eau
bouillante salée,
ÄEgouttez-les et poëlez-les à sec environ 1min sur chaque face et réservez, puis découpez à l'aide du découpoir 9,5cm 12 ronds dans le
pain de mie,
ÄDans les empreintes répartissez une pincée de piment d'espelette au fond, puis un peu de fromage râpé,
ÄDisposez une tranche entière de chorizo dessus puis 4 demi-tranches autour afin de former une fleur,
ÄSuperposez par-dessus 1 rond de pain, 2 tranches de poivron, 1 tranche de fromage, à nouveau 1 tranche de chorizo entière et un rond de
pain de mie,
ÄEnfournez 15min à 180°C et laissez refroidir 5 min avant de servir
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recettes salées
Empreintes 6 grands ronds
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