20 septembre 2018
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Voici une recette tirée du chevalet les mini-cannelés.
Cette recette est à faire dans les mini-cubes
Ingrédients :
140g de boulgour
80g d'échalotes
40g d'huile d'olive
sel
1 poivron rouge
100g de tomates cerises
40g de farine
3g de Massalé
2 oeufs
Préparation :
- Faites cuire le boulgour 10 min dans de l’eau bouillante salée et égouttez et réservez
- Faites suer les échalotes ciselées dans l’huile d’olive avec du sel,
- Ajoutez le poivron détaillé en brunoise et les tomates cerises coupées en 4, et faites revenir 4 min
- Versez dans un cul de poule et ajoutez le boulgour, la farine, le massalé et les oeufs et rectifiez l’assaisonnement
- Remplissez les empreintes et enfournez 25 min dans un four chaud à 200°C
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dans
recettes salées
empreintes mini-cubes
17 avril 2018
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26 mars 2018
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26 février 2018
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26 janvier 2018
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Une recette à faire dans les 6 grands ronds ;) ou dans un moule à tarte
Les tourtes burger
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| Epluchez et émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle chaude avec la viande hachée jusqu’à qu’elle soit cuite Foncez la pâte dans les empreintes à l’aide du découpoir 13cm Ajoutez de la moutarde à la viande cuite et versez ce mélange dans le moule Rajoutez dessus de la sauce tomate ou du ketchup, puis du fromage Fermez les tourtes avec le reste de pâte à l’aide du découpoir 9,5cm Enfournez 25min dans un four préchauffé à 190°C
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fromage à fondre (raclette, cheddar, comté...) |
10 janvier 2018
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5 décembre 2017
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5 décembre 2017
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A faire dans le moule 5 cakes longs
Ingrédients :
2 petites pommes
300g de farine
150g de sucre
180g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de vanille en poudre
sucre glace
Préparation :
Faites fondre le beurre
Battre les oeufs et le sucre avec la vanille, ajoutez la farine et la levure
Versez le beurre fondu en mélangeant bien
Versez la pâte dans les empreintes puis ajoutez dessus les pommes épluchées et finement coupées en lamelles
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 min environ
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour décorer
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recettes sucrées
5 cakes longs
5 décembre 2017
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A faire sur la silpat
Ingrédients :
Pour la pâte :
300ml de lait
1 sachet de levure brioche
750g de farine
100g de sucre
1 oeuf
120g de beurre fondu
Garniture :
120g de beurre fondu
60g de sucre
2càc de cannelle
sucre perlé
Préparation :
Préparation de la pâte :
Faites fondre le beurre
Pétrir le tout en mélangeant le lait tiède avec la levure, ajoutez la farine, et le sucre puis l’oeuf et le beurre fondu en dernier
Mettez la pâte dans un cul de poule et laissez lever 30 min
Etalez la pâte en rectangle, mettez du beurre fondu au pinceau puis le sucre et la cannelle dessus
Roulez la pâte et coupez tous les 2cm
Mettez sur la silpat et laissez encore reposer 30min
Vous pouvez mettre un peu d’oeuf dessus et du sucre perlé
Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant 12 min environ
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recettes sucrées
silpat
31 octobre 2017
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Bientôt les fêtes de fin d’année, c’est le moment de vous équiper :) voici une petite sélection qui pourra vous plaire
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