Mercredi 23 mai 2012
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Une recette improvisée, pour vider mon frigo 
et qui fut très appréciée par ma fille de 2ans et demi (elle a
mangé 2 muffins entier)
J'ai réalisé cette recette dans les empreintes briochettes...
Ingrédients :
4 carottes
1 boursin
130g de farine
1sachet de levure
2 oeufs
1 pincée de cumin
sel et poivre
80g de fromage blanc
60g de gruyère râpé
200ml de crème fraîche
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C, et épluchez les carottes et coupez les en rondelles, puis faites les cuire dans l'eau bouillante pendant
12 min,
ÄDans un cul de poule fouettez la farine, la levure, les oeufs, le fromage blanc et le gruyère puis assaisonnez avec le cumin, sel et
poivre,
ÄQuand les carottes sont cuites mixez les avec la crème fraîche et mélangez à la préparation précédente,
ÄVersez dans les empreintes et déposez une cuillère de boursin au centre et enfournez 20 à 25min à 180°C
Par ma-passion-flexipan
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Lundi 21 mai 2012
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11:46
Voici encore une recette tirée de mes livres de recettes Demarle (Simplissime). c'est un gâteau très fondant à l'intérieur...
Il faut le moule marguerite...
Ingrédients :
3 oeufs
100g de chocolat noir
150g de beurre
50g de farine
150g de sucre
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C,
ÄFaites fondre le beurre avec le chocolat noir, puis incorporez les jaunes d'œufs et la farine et mélangez bien le tout,
ÄDans un cul de poule montez les blancs en neige avec le sucre, et incorporez-les délicatement à la spatule au chocolat,
ÄVersez dans le moule et enfournez 25 min à 180°C (démoulez uniquement
quand le gâteau est froid)
Par ma-passion-flexipan
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Lundi 21 mai 2012
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11:43
voici le gâteau cappuccino réalisé récemment pour un anniversaire
recette tirée du livre Demarle Délices en relief
Par ma-passion-flexipan
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Mardi 8 mai 2012
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14:46
Une recette que j'ai trouvé sur ce blog : atablecheznatt.canalblog.com
Ce sont des muffins avec une surprise dedans : un oréo
Vous pouvez les faire dans les empreintes muffins. Pour ma part j'ai utilisé les empreintes coeur de châtaigne.
Ingrédients :
12 oréos¨
140g de farine
80g de sucre
2càc de levure chimique
2 oeufs
50ml de lait
120g de beurre fondu
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C,
ÄDans un cul de poule fouettez le beurre, le sucre, la farine, la levure, le lait et les oeufs,
ÄDéposez un oréo dans chaque empreinte et versez la préparation dessus,
ÄCouvrez avec la silpat et enfournez pendant 12 à 15 min
Par ma-passion-flexipan
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Dimanche 6 mai 2012
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10:51
Cette recette est tirée du chevalet "grands ronds" de Demarle. J'ai donc utilisé les 6 grands ronds, et j'ai remplacé le chorizo par du jambon !
Ingrédients :
3 poivrons jaunes
12 tranches larges de pain de mie
180g de chorizo doux (36 fines tranches)
6 pincées de piment d'espelette
210g de fromage de brebis basque (type etorki)
Préparation :
ÄPréchauffez le four à 180°C, et épluchez et épépinez et détaillez les poivrons en 4 fines tranches, puis plongez-les 4min dans l'eau
bouillante salée,
ÄEgouttez-les et poëlez-les à sec environ 1min sur chaque face et réservez, puis découpez à l'aide du découpoir 9,5cm 12 ronds dans le
pain de mie,
ÄDans les empreintes répartissez une pincée de piment d'espelette au fond, puis un peu de fromage râpé,
ÄDisposez une tranche entière de chorizo dessus puis 4 demi-tranches autour afin de former une fleur,
ÄSuperposez par-dessus 1 rond de pain, 2 tranches de poivron, 1 tranche de fromage, à nouveau 1 tranche de chorizo entière et un rond de
pain de mie,
ÄEnfournez 15min à 180°C et laissez refroidir 5 min avant de servir
Par ma-passion-flexipan
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